quinta-feira, 3 de abril de 2008

A nova roda dos alimentos




Mantendo o formato circular original, associado ao prato vulgarmente utilizado às refeições, a nova versão da roda dos alimentos, subdivide alguns dos anteriores grupos e estabelece porções diárias equivalentes, para além de incluir a água no centro desta nova representação gráfica.


A nova Roda dos Alimentos é composta por sete grupos, com funções e características nutricionais específicas:
Cereais e derivados, tubérculos – 28%
Hortícolas – 23%
Fruta – 20%
Lacticínios – 18%
Carne, pescado e ovos – 5%
Leguminosas – 4%
Gorduras e óleos – 2%

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