Além de ser o composto maioritário do corpo humano, a água, regula a pressão sanguínea e elimina as impurezas. A água é também o mais importante catalizador no processo de perda e manutenção de peso, fundamental para a manutenção equilibrada do organismo. Suprime naturalmente o apetite, hidrata o corpo e ajuda o corpo a metabolizar a gordura nele armazenada. Os rins não podem funcionar correctamente sem água em quantidades suficientes. Quando não trabalham em condições depositam tudo no fígado. A função do fígado é transformar a gordura armazenada em energia para uso do corpo. Se estiver a fazer parte do trabalho dos rins, então não está a trabalhar a 100% na sua função e, assim, a gordura armazenada aumenta.
É importante bebermos água ao logo do dia, pois, quando sentimos sede, é sinónimo que o nosso corpo já se encontra ligeiramente desidratado. A desidratação potencia problemas renais, torna a urina mais concentrada, havendo o esforço maior por parte dos rins, por isso é importante a ingestão de água, pois, previne este e outros problemas tais como, deficiencias na memória curta, problemas com operaçoes simples de matemática e dificudades de concentração.
A Organização Mundias de Saúde recomenda a ingestão de 2 litros diários de água.
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